実は...


ひらたけは、きくらげに比べると足が速い。

ひらたけは、冷蔵庫で保管すると取り敢えず5日は大丈夫そう(これは個人的な感想です) また、椎茸の様に裏返しにして置くと良いです。

きくらげは野菜室での保管で2週間くらいは平気ですが、お客様に何かあったら嫌なので、通常は「1週間で食べ切って下さい」と言ってます。

ひらたけは購入後お早めにお召し上がり下さい