いしかわ百万石マルシェに出店‼️

10月25日に東京のセルリアンタワー東急ホテルで、いしかわ百万石マルシェに出店してきました‼️


ホテルのシェフが出店者の商品を使って試食を作ってくれました。来場した方に食べてもらいます。


ハイネファームは、「スーツァンレストラン陳」の井上シェフ(一枚目の写真)に試食を作って頂きました。


試食は「キンモクセイ香るキクラゲのゼリー寄せ」(二枚目の写真)です。口に入れると、キンモクセイの香りがフワッと広がり、白いキクラゲのコリコリ食感とゼリーのプルプルがとっても美味しかったです。デザートでも箸休めでも前菜でも行けるとシェフが言ってました🥰


石川県由来の方やミシュランの星付きの方等たくさんの方々がおいで下さいました。まだまだトークが下手で、相方にかなり助けてもらいながら、接客頑張りました😊


良いご縁がありますように❣️



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